冬季吃火鍋毛肚一般涮多久？自己在家怎么煮毛肚

 　　火鍋是冬季人們最愛的美食之一，一大群人圍著火鍋，不僅熱鬧而且身體也暖和。吃火鍋的時候毛肚是不是必點的食物呢?那么吃火鍋涮毛肚涮多長時間可以吃呢?

　　毛肚煮多久

　　牛肚(毛肚)加工工藝:先將牛百葉100斤清洗干凈。將1-1.6斤富磷聯(lián)(腸肚水發(fā)劑)加入100斤40度溫水攪拌溶解，再加入牛百葉攪動一下，保溫靜止腌制30-50分鐘。然后將腌制液和牛肚一起倒入鍋內(nèi)煮到七成熟，熄火悶2-5小時，即可出鍋，撈入涼水。