自己在家可以做冰糖葫蘆嗎?冰糖葫蘆怎么熬糖稀
2019-01-13 16:35:59來源:四海網綜合
冰糖葫蘆,相信大家對于它并不陌生,是北方十分常見的小甜食,對于小孩子來說,是不是十分喜歡呢?其實冰糖葫蘆自己在家也是可以做的,最為關鍵的一個步驟就是熬糖稀。那么怎么熬糖稀呢?今天小編就把技巧告訴你。
冰糖葫蘆的做法以及糖稀的熬制 先將山楂洗凈,去子(可用筆帽去子,也可不去子),用竹簽穿起(最好5個一串) 當然也可以用其他的,比如小蘋果/香蕉/橘子等等。只要你喜歡的水果。
把冰糖(綿白糖也可)放進鍋內,放些水,糖,水比例1:2,慢慢熬制,等糖起泡時,可用竹筷蘸一下,放進冷水里,拿出后用牙咬一下(如果粘牙,說明火候小),如此反復多次,直到感覺發(fā)脆時就可以了?焖侔汛玫纳介阱亙容p輕一蘸,并用手轉動,使山楂串蘸糖均勻,然后把山楂串向面板上輕輕一敲,并慢慢拉動(可使山楂串上方出現(xiàn)糖片)
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