年夜飯做什么菜好？送你一份年夜飯菜單冷熱菜俱全

　　2019餐飲年夜飯菜單：西芹百合

　　材料：西芹、百合

　　做法：

　　1、西芹洗凈，斜切成小段。鍋里水煮開，放入西芹焯水一分鐘左右，撈出沖涼水瀝干。百合去掉黑色部分，掰成小片，洗凈瀝干。

　　2、燒熱鍋，倒入油加熱后，放焯過水的西芹，翻炒片刻。

　　3、放入百合，加鹽調(diào)味，快速翻炒入味，看到百合邊緣變透明馬上關(guān)火出鍋。

　　2019餐飲年夜飯菜單：涼拌豆腐絲

　　主料：

　　豆腐絲250g、香油適量、醋適量、香菜

　　做法：

　　1、豆腐絲，洗凈，切成段。

　　2、香菜切好備用

　　3、把豆腐絲，香菜放到盆里，加入適量醋和香油攪拌后盛出