蜂蜜為什么會結(jié)晶？蜂蜜結(jié)晶以后還能喝嗎

　　蜂蜜是一種營養(yǎng)價值特別高的食物，很多人都喜歡早上沖泡一杯淡蜂蜜水喝，蜂蜜的味道很甜，而且對我們的身體也有一定的好處。蜂蜜主要是蜜蜂在通過授粉之后釀制而成的花蜜，這里面可都是天然的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的身體而言也十分容易吸收。那么蜂蜜結(jié)晶以后該怎么辦呢?蜂蜜結(jié)晶還能喝嗎?

　　這個也和蜂蜜的結(jié)晶過程有關(guān)系，因?yàn)榉涿郾旧斫Y(jié)晶的時候非常緩慢，有時候長達(dá)數(shù)月之久，所以結(jié)晶核融化的時候也非常緩慢，就算到了夏季室溫高達(dá)35度以 上，都只會由上開始慢慢融化，而不會在短時間內(nèi)變成液體。除非直接用高溫的水隔瓶直接長時間浸泡才會慢慢融化。