菠蘿吃之前為什么要用鹽水泡一下？泡多長時間比較好

　　這種菠蘿酶對人體的影響刺激還是比較大的。比如如果沒有經過浸泡或者浸泡的時間不夠長的話，人們食用了這種菠蘿酶的話就很容易引起全身性的過敏，腹瀉，頭痛頭暈，嘔吐等癥狀。并且對我我們的口腔嘴唇都有著很強的刺激性。所以大家在使用菠蘿的時候要特別注意一下這些哦!

　　泡菠蘿還有一個目的就是想讓菠蘿的味道更佳的甜美。菠蘿給我們的印象應該就是酸酸甜甜吧!將菠蘿泡澡鹽水中不僅能很有效的破壞菠蘿中的菠蘿酶還能很有效的分解一些菠蘿中的有機酸。使得整個菠蘿更加的香甜。還有一個就是菠蘿還有一種物質叫做草酸，這種酸會影響我們人體對于鈣質和鐵元素的吸收。所以在鹽水中能中和掉一些草酸的酸性，使得對人體的鈣質和鐵元素吸收的影響降低。