手把手教你如何挑選新鮮山竹？這樣挑山竹又甜又嫩

　�、倏垂�蒂

　　我們首先來(lái)看山竹的果蒂。所謂果蒂就是連接山竹果實(shí)的頭部的柄，以及其周圍那幾片葉子，它們能直接反映出山竹的采摘時(shí)間和存放時(shí)間。先看果蒂顏色，果蒂的顏色越綠，則代表山竹采摘時(shí)間和存放時(shí)間越短，這樣的山竹越新鮮。反之，如果葉瓣顏色變成褐色或者枯黃，則代表山竹存放了較長(zhǎng)時(shí)間，這樣的山竹已經(jīng)不新鮮了。

　　然后我們看果蒂上葉瓣的數(shù)量，山竹果蒂上葉瓣的數(shù)量絕大多數(shù)為四片，四片葉瓣代表了其成熟度高，發(fā)育完整，這樣的山竹口感會(huì)更好一些。而也有一部分山竹為三片葉瓣，這樣的山竹存在發(fā)育不成熟或早熟的現(xiàn)象，口感會(huì)存在一定的缺陷，因此在購(gòu)買時(shí)可將三片的山竹挑出去，著重選擇四片葉瓣的山竹。