桑葚果醬如何做？桑葚果醬做法步驟

　　桑葚果醬的做法二

　　主料：桑葚(紫、紅)600克

　　輔料：土三七2克

　　調料：麥芽糖300克

　　做法

　　1.桑葚洗凈，除去附著于桑葚上的雜物和瀝干水分，桑葚的粳不用拔除;

　　2.將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續(xù)煮10分鐘，至水剩一半量;

　　3.撈除甜菊葉，再加入麥芽糖拌煮至溶化;

　　4.加入桑葚用小火續(xù)煮，熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦;

　　5.且在煮的過程中要經常將浮沫撈除;

　　6.用小火慢慢煮至桑葚軟化，果粒變小，汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶放涼后冷藏保存。