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秋葵怎么做不粘?秋葵怎么做好吃呢

2019-03-27 16:44:21來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

  在日常生活中,秋葵是很常見(jiàn)的一種蔬菜,它的做法多樣,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,深受人們的喜歡。那么,秋葵怎么做不粘?秋葵怎么做好吃呢?下面一起來(lái)看看吧!

  秋葵怎么做不粘

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  秋葵焯水就可以不粘。如果確實(shí)不喜歡吃秋葵的粘液,可以切片后焯水,大部分粘液就會(huì)被去掉了。但是秋葵的粘液有保肝護(hù)胃的作用,最好是留著。

  秋葵怎么做好吃

  涼拌秋葵

  1、秋葵洗干凈,切去約2/3的蒂。(不要把秋葵切破,防止汆湯時(shí),里面的黏液流失。)

  2、把芥末,蠔油,生抽,糖和麻油放入碗里,攪拌均勻。

  3、鍋放水燒開(kāi),放入1小匙鹽和玉米油,把秋葵汆燙約3分鐘,顏色變翠綠,撈起來(lái),立即放入冰水里泡涼,以保持其脆綠。

  4、把秋葵碼盤(pán),淋上醬料,撒上熟白芝麻即可。

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