秋葵怎么做不粘?秋葵怎么做好吃呢
2019-03-27 16:44:21來源:四海網綜合
在日常生活中,秋葵是很常見的一種蔬菜,它的做法多樣,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,深受人們的喜歡。那么,秋葵怎么做不粘?秋葵怎么做好吃呢?下面一起來看看吧!
秋葵怎么做不粘
秋葵焯水就可以不粘。如果確實不喜歡吃秋葵的粘液,可以切片后焯水,大部分粘液就會被去掉了。但是秋葵的粘液有保肝護胃的作用,最好是留著。
秋葵怎么做好吃
涼拌秋葵
1、秋葵洗干凈,切去約2/3的蒂。(不要把秋葵切破,防止汆湯時,里面的黏液流失。)
2、把芥末,蠔油,生抽,糖和麻油放入碗里,攪拌均勻。
3、鍋放水燒開,放入1小匙鹽和玉米油,把秋葵汆燙約3分鐘,顏色變翠綠,撈起來,立即放入冰水里泡涼,以保持其脆綠。
4、把秋葵碼盤,淋上醬料,撒上熟白芝麻即可。
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