普洱生茶和熟茶有哪些區(qū)別?普洱茶哪種減肥效果好
普洱茶有生茶和熟茶之分是很多人都知道的事情,但要說(shuō)起普洱生茶與普洱熟茶的不同之處,人們了解的卻不全面,多數(shù)人只知道普洱生茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)完全發(fā)酵,而普洱熟茶則是一種經(jīng)過(guò)完全發(fā)酵處理的茶葉,但它們的區(qū)別還有很多,下面咱們就來(lái)說(shuō)一下普洱生茶和熟茶的區(qū)別。
普洱生茶和熟茶的區(qū)別
1、外觀區(qū)別
普洱生茶和普洱熟茶在外觀上有明顯區(qū)別,生茶的茶餅以青綠墨綠色的茶葉為主,只有少部分黃紅色白色的芽頭存在,而普洱熟茶的顏色則多為黑或紅褐色,有些茶芽已經(jīng)變?yōu)榱税到瘘S色,它具有濃郁的渥堆味,發(fā)酵程度較重的普洱熟茶還會(huì)帶有一種悶濕的草席味。
2、制作工藝
普洱生茶和普洱熟茶在制作工藝上也有明顯區(qū)別,雖然這兩種茶葉的原料都是云南大葉種茶樹(shù),但普洱生茶是采集這種茶樹(shù)的茶葉,以后經(jīng)過(guò)篩選分級(jí)直接制成的茶葉,而普洱熟茶則是采集茶葉以后經(jīng)過(guò)人工渥堆處理,它發(fā)酵完成再經(jīng)過(guò)篩選和分析制成的茶葉。
3、湯色和口感
普洱生茶和普洱熟茶在顏色上也有一定區(qū)別,特別是沖泡以后的湯色在區(qū)更為明顯,普洱生茶在沖泡以后,湯色多為青黃色或金黃色是比較透亮的存在,而普洱熟茶在沖泡以后茶湯顏色多為暗紅色。偶爾生茶在沖泡以后,茶香濃烈,茶氣十足,具有明顯的苦澀味,而普洱熟茶在沖泡以后則無(wú)明顯苦澀味存在它的口感醇厚而綿軟。