銀耳湯怎么熬才會(huì)比較粘稠?手把手教你熬出滿滿膠原蛋白
2019-04-13 16:05:30來源:四海網(wǎng)綜合
作為營養(yǎng)美容滋補(bǔ)品,銀耳湯受到很多女性朋友的青睞。不過,銀耳湯怎么熬才粘稠?想要銀耳具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老的功效,必須要熬得十分粘稠,那么銀耳湯怎么熬才會(huì)比較粘稠呢?
銀耳湯怎么熬才粘稠:提前浸泡銀耳湯要煮得粘稠,一定要注意把銀耳提前浸泡。銀耳在煮湯前先用水浸泡,等到完全泡發(fā)再煮。熬煮的時(shí)候要一次加夠水,切勿中途加水。銀耳浸泡過之后,熬煮的時(shí)間就短很多,大約一個(gè)小時(shí)就可以了,而且很粘很膠稠。
泡銀耳的方法很簡(jiǎn)單,直接把銀耳放入涼水或者溫開水中浸泡3-4個(gè)小時(shí),然后用清水清洗干凈。具體做法是把銀耳的耳根朝上放置,使得銀耳完全被水浸沒,直至泡發(fā)就可以烹飪了。
tips:很多人往往覺得熱水泡得比較快,這樣很省時(shí)間,所以直接用滾燙的開水泡,其實(shí)這樣是不可取的,它會(huì)影響到銀耳的口感。正確的方法應(yīng)該是在烹飪前一晚或者是前一個(gè)小時(shí),用涼水或者溫開水泡發(fā),然后除去根蒂和雜質(zhì),以及為泡發(fā)的部位,撕成小朵,煮制。
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