味精能多吃嗎？味精吃多了有哪些壞處

　　味精是生活中比較常見的一種調(diào)味料，在各種食譜里面添加適量的味精，就可以讓食物的味道變得更好，但是味精不能多吃，那么味精吃多了會(huì)上火嗎?下面一起來(lái)看看吧。

　　味精吃多了會(huì)上火嗎

　　不會(huì)

　　味精吃多以后不會(huì)上火，但是會(huì)影響到大腦神經(jīng)系統(tǒng)正常，味精里面的主要物質(zhì)是小麥，面粉，大豆以及其他一些蛋白比較高的物質(zhì)，它還可以叫做谷氨酸鈉，雖然生活中每樣食物都應(yīng)該攝入一些，但是調(diào)味料的添加一定要減少，這樣才能保證身體不被受到影響，味精攝入過(guò)多對(duì)健康方面的危害肯定是比較大的。

　　味精吃多了有什么害處

　　1、使人口渴

　　味精吃多了會(huì)使人覺得口干舌燥。之所以會(huì)這樣是因?yàn)槲毒�中含有的鈉較為豐富，鈉離子攝入過(guò)多很容易使人口渴。

　　2、影響視力

　　味精吃多了會(huì)對(duì)視力造成影響。味精攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致導(dǎo)致蛋白質(zhì)-3下降，讓眼軸生長(zhǎng)失控。味精還會(huì)降低人體的牛磺酸，影響視網(wǎng)膜發(fā)育，甚至有些人食用味精后，會(huì)產(chǎn)生暫時(shí)性的視力模糊。

　　3、影響骨骼發(fā)育

　　味精吃多了會(huì)對(duì)骨骼發(fā)育造成影響。味精的主要成分為谷氨酸鈉，在消化過(guò)程中能分解出谷氨酸，后者在腦組織中經(jīng)酶催化，可轉(zhuǎn)變成一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)。過(guò)多的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)還會(huì)抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素，妨礙骨骼發(fā)育，對(duì)兒童的影響尤為顯著。

　　4、影響智力發(fā)育

　　當(dāng)食用味精過(guò)多，超過(guò)機(jī)體的代謝能力時(shí)，還會(huì)導(dǎo)致血液中谷氨酸含量增高，限制人體對(duì)鈣、鎂、銅等必需礦物質(zhì)的利用。尤其是谷氨酸可以與血液中的鋅結(jié)合，生成不能被利用的谷氨酸鋅被排出體外，導(dǎo)致人體缺鋅。

　　5、誘發(fā)高血壓

　　長(zhǎng)期攝入過(guò)多的味精，很容易使人口渴，還可能導(dǎo)致高血壓。因?yàn)槲毒�中含有的鈉較多，攝入較多味精會(huì)使體內(nèi)鈉超標(biāo)。特別是60歲以上的人一定要控制每天鈉的攝入。