怎么樣讓花甲快速吐沙子？花甲家常做法大全

　　花甲的做法

       香炒花甲

　　材料：花甲500g、香菜少許、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋

　　做法：

　　1、花甲洗凈備用，生姜、蒜切末，辣椒切段備用。

　　2、鍋內(nèi)燒開水，將花甲倒入至殼張開，撈起冷水沖凈白色泡沫和沙子。

　　3、鍋內(nèi)倒油燒開，姜、蒜、辣椒放入鍋內(nèi)爆香后將花甲倒入翻炒，放少許花椒。

　　4、最后放適量鹽、醋、香菜翻炒幾下點微量水即可出鍋。

　　香爆花甲

　　材料：花甲500克，適量的蔥花、辣椒、姜片、蒜頭。

　　做法

　　1、花甲洗凈備用。

　　2、鍋內(nèi)倒入適量的食油，開大火，鍋熱放入蒜頭、辣椒、姜片煸炒。

　　3、倒入花甲翻炒，加入適量的黃酒繼續(xù)翻炒。

　　4、待花甲全部打開速加入入蔥花及味精翻炒拌勻即可。