包粽子的粽葉是什么葉子?粽葉有哪幾種
2019-05-16 15:49:53來源:四海網(wǎng)綜合
每年的端午節(jié)包粽子是不少了的,粽葉是包粽子必不可少的材料之一,其實(shí)自家在家也是可以包粽子的,只不過需要提前準(zhǔn)備好原材料,那么包粽子的葉子就是是什么呢?
粽子葉介紹:
粽葉品種繁多一般以箸葉(zhù yè)、箬葉(ruò yè)、蘆葦葉制成, 是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箸葉、箬葉為主,北方以葦葉為主,用途也非常廣泛,如斗笠、手工藝品等。粽葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一,氣味芳香,聞之如有回歸大自然的感覺。粽子不一定是以上幾種粽葉制成,不同的包裹材料,造就不同的粽子,再加上包裹的方法以及餡料,所以粽子也是品類繁多。
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