煮餃子用冷水還是熱水？煮餃子一般煮多少分鐘

　　凍餃子跟冷水一起下嗎

　　通常建議速凍餃子冷水下鍋。

　　冷水下鍋可以逐漸解凍、熱透，這樣可以保證餃子從內而外熟透，而熱水下鍋，很容易出現外皮熟了，內餡里面還有冰塊，在煮熟內餡的過程中，外皮很容易煮破，所以，一般情況下，建議速凍餃子冷水下鍋加熱。

　　煮餃子一般煮多少分鐘

　　5-15分鐘。

　　每家煮餃子的炊具和習慣都不一樣，餃子是由外皮和內餡構成的，而且個頭較小，只要徹底煮熟就可以了，通常煮5-15分鐘就可以了，餃子煮熟后會自動浮起來，這時候就可以盛出食用了。