煮餃子用冷水還是熱水？煮餃子一般煮多少分鐘

　　煮餃子正確方法

　　材料：餃子、清水、蘸料。

　　做法：

　　1、清水放入鍋中。

　　2、加入餃子。

　　3、水沸后加入少許食用油。

　　4、用鏟子背面不停攪動，防止粘鍋。

　　5、加入涼水，水沸后再次加入涼水，一共加三次涼水。

　　6、水再次沸騰后盛出食用。

　　煮餃子第三次涼水煮開

　　民間煮餃子的小技巧。 煮餃子的時候加三次涼開水，可以防止餃子皮在煮的過程中煮破，而且，加水還可以防止粘鍋，這樣煮出來的餃子，會比較的爽口，隨著餃子店的遍地開花，“煮餃子第三次涼水煮開”也就成為了民間煮餃子的小技巧了。