如何判斷三文魚是否新鮮?三文魚切片應(yīng)該怎么切
2019-09-05 09:35:12來源:四海網(wǎng)綜合
三文魚的營養(yǎng)很高,肉質(zhì)清爽鮮香,是很多人喜歡魚類。那么挑選三文魚的時(shí)候怎么才能看出來三文魚是否新鮮呢?三文魚切片應(yīng)該怎么切?來了解一下吧。
三文魚怎么看壞沒壞
觀看顏色
通過觀看三文魚的顏色,能夠大致分辨出三文魚是否新鮮,新鮮的三文魚會有種隱隱流動(dòng)的光澤,帶著潤澤的感覺。而不新鮮的三文魚,就會失去那一層光澤,色澤較為暗淡無光。如果是買原條三文魚的話,最好掰開三文魚的鰓來仔細(xì)看看,新鮮的三文魚魚鰓是鮮紅的,而不新鮮的三文魚是會發(fā)黑的。
通過手感分辨
新鮮的三文魚摸上去會感覺有彈性的,按下去會自己慢慢回復(fù)。不新鮮的三文魚摸上去則是死實(shí)實(shí)的,木木的沒有彈性。通過手感來感覺新鮮魚的肉質(zhì)是否新鮮,是有效辨別的方法之一。
口感
新鮮的三文魚入口會感覺到結(jié)實(shí)飽滿,魚油豐盈有化口的感覺。至于不新鮮的三文魚,則入口會有散身和霉?fàn)之感。這種方式是最有效的判斷方式。
* 聲明:本文由四海網(wǎng)用戶wangning原創(chuàng)/整理/投稿本文,知識大全欄目刊載此文僅為傳遞更多信息,幫助用戶獲取更多知識之目的,內(nèi)容僅供參考學(xué)習(xí),部分文圖內(nèi)容可能未經(jīng)嚴(yán)格審查,歡迎批評指正。
相關(guān)信息