蒸螃蟹蒸幾分鐘？做好后的大閘蟹要怎么吃

　　螃蟹蘸汁怎么調(diào)的做法

　　做法一

　　材料：黃酒15克，姜末30克，醬油20克，麻油15克，香醋50克，白糖、味精各少許

　　做法

　　(1)姜去皮切成細(xì)末。

　　(2)醬油熬熟。

　　(3)將姜末放在小碗內(nèi)，加入事先熬熟的醬油，還有白糖、味精、黃酒、麻油，一起攪拌成調(diào)味汁即可。

　　做法二

　　材料：香醋100克、姜末20克、糖5克、黃酒3克。

　　做法

　　(1)把姜切成末備用。

　　(2)把香醋，糖，黃酒調(diào)好。

　　(3)把所有調(diào)料一起倒進(jìn)鍋中燒開(kāi)即可。

　　做法三

　　材料：姜適量、食醋適量、糖適量、味精適量。

　　做法

　　(1)姜去皮，接著用加切成片、再切成絲，最后剁成沫，放入碗中備用。

　　(2)將食醋倒入放姜沫的碗中，醋的用量蓋過(guò)姜即可。

　　(3)放入少許糖及味精調(diào)勻即可(最好可以微波加熱一下)。