凍梨是什么梨??jī)隼骖伾珵槭裁磿?huì)發(fā)黑
2019-12-19 11:42:50來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
凍梨是什么梨?凍梨好吃嗎?凍梨是經(jīng)過(guò)冷凍而成的梨子,可以用各種梨子制成,不過(guò)一般來(lái)說(shuō)都是用普通的白梨做成的。
其實(shí)凍梨的品種和我們平時(shí)吃的梨子沒(méi)有太大的區(qū)別,只不過(guò)凍梨經(jīng)過(guò)了冷凍的加工,口感更加特別。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成,食用時(shí),將凍梨置涼水中浸泡,待化透后撈出可食,化透的凍梨,甜軟多汁,清涼爽口,飯余酒后,吃上幾只,頗為愜意。凍梨是將普通白梨冰凍變成烏黑色,硬邦邦的,砸到地上,也不會(huì)有絲毫損傷。只要你牙好耐得住涼,洗凈之后,就能吃了。凍梨的硬勁,讓你覺(jué)得吃的時(shí)候是那么的費(fèi)勁,只能是一口一口啃了,啃上一口,純白、甘甜的梨肉和那份清涼,讓人直皺眉,冰得牙都會(huì)打顫,冷得從心里哆嗦一下,那份冷到心窩的感覺(jué),讓人有種無(wú)法形容的迷戀。
凍梨是東北地區(qū)的一種特產(chǎn),因?yàn)楠?dú)特的氣候條件而形成了凍梨這種獨(dú)特的吃法。東北凍梨一般是梨子放在東北的室外,室外的溫度非常低,能夠讓水結(jié)冰,而梨子中水分比較多,梨子凍過(guò)之后,就是凍梨了,凍梨是東北的一種比較有特色的梨子,吃起來(lái)冰爽甘甜,這種梨子剛采摘下來(lái)的時(shí)候比較酸,經(jīng)過(guò)凍了之后,處理后,會(huì)變得更加香甜,口感也更好,所以受到很多人的歡迎。
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