培根是什么肉做的？培根的名字由來(lái)介紹

　　培根是什么肉做的?培根有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但長(zhǎng)期食用培根肉會(huì)增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)，因此不宜長(zhǎng)期食用。那么培根肉到底是什么肉呢?而培根的名字又是怎么來(lái)的呢?一起來(lái)看看吧!

　　培根是什么肉

　　培根主要是將豬肉經(jīng)腌熏等加工的豬胸肉，也可能是其他部位的肉，如肋條肉、背脊肉等。培根具有口感滑而不膩、咸度適中、風(fēng)味十足等特點(diǎn)。

　　培根含有豐富的磷、鉀、鈉，同時(shí)也含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。培根肉是腌制而成，不含有任何添加劑，并且直接放在冰箱里冷凍保存即可。

　　培根的外皮呈金黃色，并且皮質(zhì)比較堅(jiān)硬;而瘦肉部分則呈現(xiàn)出深棕色，肉的質(zhì)地干硬，當(dāng)把培根切開(kāi)后，就會(huì)呈現(xiàn)出鮮艷的肉色。

　　雖然培根有著很豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也有著健脾、開(kāi)胃、祛寒、消食等多種食用功效。但實(shí)際上，長(zhǎng)期食用培根是會(huì)危害身體健康的，很容易增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)。

　　培根名字的由來(lái)

　　培根主要出產(chǎn)地于北美洲，尤其是意大利的培根格外出名。而國(guó)內(nèi)對(duì)培根的稱(chēng)呼，主要是由其英文名“Bacon”音譯而來(lái)。

　　培根很適合氣血不足、體質(zhì)虛弱、虛勞怔忡、腰腳無(wú)力、脾虛久瀉、胃口不開(kāi)的人食用，但是浮腫、水腫、腹水以及感冒的人不能食用。