培根是什么肉做的？培根的名字由來介紹

　　培根是什么肉做的?培根有著很高的營養(yǎng)價值，但長期食用培根肉會增加患癌的風險，因此不宜長期食用。那么培根肉到底是什么肉呢?而培根的名字又是怎么來的呢?一起來看看吧!

　　培根是什么肉

　　培根主要是將豬肉經(jīng)腌熏等加工的豬胸肉，也可能是其他部位的肉，如肋條肉、背脊肉等。培根具有口感滑而不膩、咸度適中、風味十足等特點。

　　培根含有豐富的磷、鉀、鈉，同時也含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。培根肉是腌制而成，不含有任何添加劑，并且直接放在冰箱里冷凍保存即可。

　　培根的外皮呈金黃色，并且皮質比較堅硬;而瘦肉部分則呈現(xiàn)出深棕色，肉的質地干硬，當把培根切開后，就會呈現(xiàn)出鮮艷的肉色。

　　雖然培根有著很豐富的營養(yǎng)物質，也有著健脾、開胃、祛寒、消食等多種食用功效。但實際上，長期食用培根是會危害身體健康的，很容易增加患癌的風險。

　　培根名字的由來

　　培根主要出產(chǎn)地于北美洲，尤其是意大利的培根格外出名。而國內(nèi)對培根的稱呼，主要是由其英文名“Bacon”音譯而來。

　　培根很適合氣血不足、體質虛弱、虛勞怔忡、腰腳無力、脾虛久瀉、胃口不開的人食用，但是浮腫、水腫、腹水以及感冒的人不能食用。