臘八蒜腌多久可以吃？臘八蒜為什么顏色是綠的

2019-12-27 15:54:48來(lái)源：四海網(wǎng)綜合

　　臘八蒜多長(zhǎng)時(shí)間能吃

　　一般情況下，臘八蒜腌制10天后就可以食用了，不過(guò)有專(zhuān)家稱臘八蒜腌制20天的時(shí)候**吃了。另外，制作臘八蒜還有一些小竅門(mén)。比如腌制臘八蒜要用紫皮的大蒜，醋應(yīng)該選用米醋。

　　臘八蒜在農(nóng)村多于臘月初八那天泡制，因這個(gè)季節(jié)氣溫很適宜，故稱臘八蒜。醋、糖的配量還可以適當(dāng)變換，但不可變動(dòng)過(guò)大。

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