甜百合和苦百合的區(qū)別有哪些?百合的藥用價(jià)值介紹
百合還有甜百合和苦百合之分,也叫做食用百合和藥用百合,那么甜百合和苦百合的區(qū)別有哪些呢?百合的藥用價(jià)值一起來(lái)看看吧。
甜百合和苦百合的區(qū)別
1、味道區(qū)別
藥百合和甜百合在味道上有明顯區(qū)別,要百合的味道以苦為主,味道略甘,而甜百合的味道則以甜為主,吃過(guò)以后口留余甘,滋味特別好。藥百合和甜百合,除了味道區(qū)別以外,它們的產(chǎn)地也各不相同,藥百合主要出產(chǎn)在中國(guó),湖南,浙江以及江蘇等地兒,甜百合則主要出產(chǎn)在中國(guó)甘肅的蘭州市。
2、外觀區(qū)別
藥百合和甜百合在外觀上也有一定區(qū)別,藥百合從外表上看,顏色微黃,而且沒(méi)有光澤,而田百合也叫菜百合,它從外觀看是色澤潔白,而且有光澤的鱗片,肥厚而飽滿,質(zhì)地比較細(xì)膩。
3、營(yíng)養(yǎng)成分區(qū)別
藥百合鶴田百合在營(yíng)養(yǎng)成分上也有明顯區(qū)別,要百合中藥用成分的含量比較多,它含有生物堿和天然多糖以及一些醇類物質(zhì),而甜百合的藥用功效較差,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高,它不但含有蛋白質(zhì)和多種維生素,還含有一些天然糖分和多種微量元素,平時(shí)人們食用以后能滋補(bǔ)身體,也能緩解身體虛弱。
4、糖份含量區(qū)別
藥百合和甜百合中糖分的含量也大不相同,人們通過(guò)對(duì)比以后,發(fā)現(xiàn),甜百合中析出的多糖含量明顯高于藥百合,現(xiàn)在田百合可以用于多種保健品的開(kāi)發(fā)與生產(chǎn),其利用價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于藥百合,這也是現(xiàn)在市場(chǎng)上甜百合價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于藥百合的主要原因。