油條怎么做好吃？教你最簡單的炸油條做法

　　最近這段時間大家都宅在家里不能出門，做飯成了全民樂趣，涼皮做完做貓耳朵，貓耳朵做完做千層餅，千層餅做完做油條，網(wǎng)友直呼家里的面粉顯示余額不足了，那么油條到底該怎么做呢？下面我就給大家介紹一種最簡單的炸油條的做法，不要只加酵母，還要記得多加這調(diào)料，油條更加蓬松。

　　炸油條

　　食材：面粉、雞蛋、牛奶

　　配料：食鹽、酵母、小蘇打

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備好一斤面粉，打入一個雞蛋、半包酵母、半盒牛奶，加入一小勺小蘇打（或者從超市買點(diǎn)泡打粉加上），適量食鹽增加拉力筋性。

　　2.將面團(tuán)攪成絮狀，然后揉搓成面團(tuán)，期間如果干面粉過多，可以適當(dāng)用牛奶和食用油調(diào)節(jié)，直到揉成光滑的面團(tuán)，奉上食用油，醒面兩到三小時后，可以明顯的看到面團(tuán)鼓起來了。

　　3.然后揪成一塊一塊的小面團(tuán)，用搟面杖搟成長隨機(jī)，寬10出門左右的薄餅狀，隨后用刀每隔兩指寬切一刀，最后兩個摞起來用筷子按壓在一起。

　　4.起鍋燒油，油溫六成左右，便可以下鍋開炸了。期間要記得用筷子翻動油條，讓它受熱均勻，有助于充分受熱蓬松。

　　5.這樣超級簡單的家庭版炸油條就完成了，保證零失敗，趕快來試一試吧。

　　【注意事項(xiàng)】

　　牛奶的加入只是為了增加油條的奶香味。泡打粉超市現(xiàn)在都賣的是無鋁泡打粉，如果心存芥蒂，大家可以不用，買點(diǎn)小蘇打放上也可以起到近似的效果，家庭操作更放心。如果面團(tuán)的筋性比較足，當(dāng)把兩個油條面團(tuán)壓在一起的時候，可以用手抻拉一下。油溫在六成左右即可下鍋，炸制過程記得用筷子翻動油條幾下，保證受熱均勻。

　　不知道大家學(xué)會了嗎？學(xué)會了趕快來試一試吧，保證零失�。�