沒有打蛋器怎么打發(fā)蛋清？打發(fā)蛋清技巧分享

　　相信有不少人都喜歡在家做點甜品蛋糕，這就需要用到打蛋器了，家里有沒有打蛋器怎么辦呢?也有很多人不知道如何快速分離蛋清和蛋黃。其實方法很簡單，今天就教大家一個快速分離蛋清和打發(fā)蛋清的小竅門，一起來跟我學(xué)習(xí)一下吧!

　　快速分離蛋清和打發(fā)蛋清的小竅門步驟如下：

　　第一步、首先需要分離蛋清的話，方法很簡單，只需要準(zhǔn)備一個干凈的空塑料瓶，先用手捏一下瓶身再用瓶口對準(zhǔn)蛋黃的位置，松開手蛋黃就被吸進(jìn)塑料瓶里面去了，是不是很簡單呢?

　　第二步、蛋清分離后就需要用到打蛋器了，我們來用一個塑料瓶自制打蛋神器，準(zhǔn)備一個塑料瓶將瓶底部分切割掉，再用剪刀將瓶身剪成寬約1CM左右的長條就可以了。