牛奶麻辣燙怎么做好吃？網(wǎng)紅牛奶麻辣燙的做法步驟

　　一直都很喜歡張亮麻辣燙，湯底很好喝，但是去一次店里怎么也要三十塊，后來聽說它家湯底放牛奶，自己試試，發(fā)現(xiàn)味道一樣，下面網(wǎng)紅牛奶麻辣燙的做法步驟分享給你們。

　　牛奶麻辣燙的做法：

　　1.把所有材料準(zhǔn)備好洗凈，豆腐用鹽水焯好。材料可根據(jù)個人口味變化。

　　2.起鍋燒油，炒制干辣椒。我額外炒辣椒是因為我的底料是微辣，你們不吃太辣或者底料是特辣的這步可以忽略。

　　3.干辣椒炒制差不多時放入火鍋底料煸炒，小火炒，防止料糊鍋底，一直到炒開。

　　4.炒開后倒入牛奶，可以放250ml或500ml都可以。

　　5.然后加水，加到覺得可以末過食材的量就可以。牛奶加的多水就可以少加，同樣牛奶加的少水就多加。

　　6.煮開后用濾勺把底料中的渣滓濾掉，否則影響口感。

　　7.渣滓過濾后依次放入糖和鹽，然后嘗一下味道，湯底微咸好一些，因為材料會吸入味道，到時湯底就不會咸了。

　　8.根據(jù)材料的耐煮程度依次放入鍋中。玉米→丸子→魔芋結(jié)→金針菇→苕粉→豆腐→菠菜。