紅棗的營養(yǎng)價值及功效與作用

　　紅棗的價值

　　1.紅棗能提高人體免疫力，抑制癌細胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的產(chǎn)生，降低血清膽固醇，增加血清白蛋白，保護肝臟。紅棗還含有抑制癌細胞甚至將癌細胞轉(zhuǎn)化為正常細胞的物質(zhì)。

　　2.經(jīng)常吃鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸，膽固醇減少，從而降低了膽結(jié)石的形成幾率。

　　3.紅棗富含鈣和鐵，對防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要作用。中老年人在更年期經(jīng)常遭受骨質(zhì)疏松癥。處于生長發(fā)育高峰期的青少年和女性容易貧血。紅棗對他們有理想的食療效果，其效果通常是藥物無法比擬的。

　　4.它對病后身體虛弱的人也有很好的滋補作用。

　　5.紅棗中含有的蘆丁是一種軟化血管，從而降低血壓的物質(zhì)，對高血壓有預(yù)防和治療作用。

　　6.紅棗還能抗過敏、去腥、安神定志、益智健腦、增強食欲。

　　事實上，吃紅棗時會有上火，但具體情況應(yīng)根據(jù)不同人的體質(zhì)來選擇，主要是因為不同體質(zhì)的人情況會有所不同。對于紅棗，如果你吃得太多，在正常情況下你不會生氣。除非你說你的體質(zhì)又熱又干，否則在正常情況下你不會生氣，但是如果我們吃太多紅棗，也會導致其他健康問題。首先，它容易引起胃酸過多和腹脹。同時，如果有潮濕或腹脹的問題，那么紅棗也需要避免食用。如果有的話，

　　上面介紹了一些關(guān)于紅棗的信息。無禁忌的人堅持每天吃幾顆紅棗，這對我們的健康有好處，特別是對增強我們的免疫力、補血益氣有好處。因此，紅棗值得一吃，對我們的健康有很大的幫助。