紅棗的營養(yǎng)價值及功效與作用

　　眾所周知，長時間吃紅棗對健康有好處，但是紅棗有什么作用和功能呢？紅棗的禁忌是什么？將紅棗浸泡在水中的正確方法是什么？

　　紅棗的功效和作用

　　1.保護肝臟

　　紅棗能提高體內(nèi)單核細胞的吞噬能力，保護肝臟，增強體力；紅棗中的維生素C能減少化學藥物對肝臟的損害，促進蛋白質(zhì)合成，提高血清總蛋白含量。

　　2、咳嗽和肺部

　　紅棗有很好的補氣作用，所以將紅棗浸泡在水中或煮湯可以止咳潤肺。中醫(yī)典籍中有記載說紅棗是用來潤肺的。將紅棗、銀耳和冰糖放入鍋中熬湯，冷卻后服用，具有良好的止咳潤肺作用。

　　3、血液

　　很多人都知道紅棗有補血的作用，這應(yīng)該是一個好處。只要在日常飲食或茶中加入適量的紅棗，它就能滋補身體，補氣養(yǎng)血。你可以把紅棗和雞蛋燉在一起，趁熱吃。如果你想加速這種效果，你也可以在飲食中加入龍眼和紅糖，這可以讓你的身體恢復活力，提高免疫力。

　　4.補氣護喉

　　將紅棗放入鍋中翻炒，黑化后用來泡茶，可以很好的治療一些畏寒和胃痛。此外，龍眼也可以加入到茶中，不僅有很好的補氣效果，而且有很好的補血效果。如果你是一群在工作或生活中需要頻繁交談的人，你可以多約會。

　　5、舒緩神經(jīng)，幫助睡眠

　　女性患者如有躁動、不安或睡眠不佳，可配以大棗、百合、蓮子，起到很好的安神作用。此外，紅棗還可以放入鍋中用小米煮粥，這樣可以更好的發(fā)揮紅棗的鎮(zhèn)靜作用。

　　6.緩解藥性

　　老中醫(yī)告訴我們，大棗入藥后具有緩和藥性的作用，常出現(xiàn)在一些藥性很強的方劑中，可以保護體內(nèi)正氣，防止一些強效藥物引起的副作用。