豬肉收儲(chǔ)啟動(dòng) 豬價(jià)何去何從？為什么豬肉價(jià)一直跌

　　【豬肉收儲(chǔ)啟動(dòng) 豬價(jià)何去何從？為什么豬肉價(jià)一直跌】6月21日至25日，全國(guó)平均豬糧比價(jià)為4.90∶1，已進(jìn)入過(guò)度下跌一級(jí)預(yù)警區(qū)間（低于5∶1），中央和地方將啟動(dòng)豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作。

　　商務(wù)部7月5日公布，為切實(shí)增強(qiáng)中央儲(chǔ)備豬肉應(yīng)急保供能力，更好發(fā)揮政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)作用，商務(wù)部會(huì)同國(guó)家發(fā)改委、財(cái)政部等近日啟動(dòng)2021年度中央儲(chǔ)備豬肉收儲(chǔ)工作，定于7月7日公開競(jìng)價(jià)收儲(chǔ)本年度第一批中央儲(chǔ)備凍豬肉2萬(wàn)噸。

　　中央儲(chǔ)備豬肉收儲(chǔ)工作的目的是什么？生豬價(jià)格緣何持續(xù)暴跌？在非洲豬瘟常態(tài)化防控背景下，如何理解“調(diào)豬”向“調(diào)肉”趨勢(shì)的轉(zhuǎn)變？規(guī)�；�養(yǎng)殖為何成為各大生豬養(yǎng)殖大戶的“香餑餑”？

　　豬肉緣何下跌？

　　今年1月以來(lái)，全國(guó)活豬及豬肉價(jià)格總體呈下跌態(tài)勢(shì)，近期跌勢(shì)較猛。6月15日，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，6月下旬生豬本期價(jià)格13.9元/公斤，相較于1月上旬的36.8元/公斤，不到半年已經(jīng)跌了超六成。

　　6月16日，據(jù)國(guó)家發(fā)改委監(jiān)測(cè)，6月7日～11日，全國(guó)平均豬糧比價(jià)為5.88∶1，進(jìn)入《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》（下稱“預(yù)案”）設(shè)定的過(guò)度下跌三級(jí)預(yù)警區(qū)間（低于6∶1），建議養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）科學(xué)安排生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策，將生豬產(chǎn)能保持在合理水平。

　　在生豬價(jià)格出現(xiàn)較快下跌背景下，6月28日，國(guó)家發(fā)改委本月第二次發(fā)布豬糧比價(jià)過(guò)度下跌預(yù)警，據(jù)監(jiān)測(cè)，6月21日～25日，全國(guó)平均豬糧比價(jià)為4.90∶1，已進(jìn)入過(guò)度下跌一級(jí)預(yù)警區(qū)間（低于5∶1）。