洋雞蛋和土雞蛋到底有什么區(qū)別？該如何挑選和保存呢？

 　  洋雞蛋和土雞蛋到底有什么區(qū)別，更適宜哪些人吃？該如何挑選和如何保存呢？接下來跟隨四海網(wǎng)小編一起來看看吧。

　　洋雞蛋：更適合老年人、三高、冠心病朋友

　　“土雞蛋”和“洋雞蛋”的區(qū)別除了口感外，主要體現(xiàn)在膽固醇含量。土雞蛋的膽固醇含量是洋雞蛋的2.3倍，而洋雞蛋蛋黃中膽固醇和脂肪含量較低。

　　養(yǎng)雞場中雞所吃得飼料符合科學(xué)配比，因此洋雞蛋營養(yǎng)最全面均衡，其中的鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)含量也高于土雞蛋。

　　由于洋雞蛋蛋黃中膽固醇和脂肪含量遠低于土雞蛋，因此更適合老年人食用。

　　此外，每日攝入1個雞蛋黃并不會引起血脂的上升，因此高血脂、高血壓、冠心病的朋友，選用洋雞蛋不僅更合適，也更經(jīng)濟。

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