青團(tuán)和麻薯是同一樣?xùn)|西嗎?青團(tuán)和麻薯的區(qū)別是什么?
青團(tuán)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日食品，是春節(jié)一道非常應(yīng)季的食物，清明節(jié)也有著吃青團(tuán)的習(xí)俗。青團(tuán)和麻薯是同一樣?xùn)|西嗎?青團(tuán)和麻薯的區(qū)別是什么?下面跟隨四海網(wǎng)小編一起來(lái)看看吧。
青團(tuán)和麻薯的區(qū)別
兩者不僅做法不相同，而且外觀也有著很大的區(qū)別。
青團(tuán)是我國(guó)江南地區(qū)一帶的傳統(tǒng)特色小吃，青色，用雀麥草的汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹進(jìn)豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長(zhǎng)的青草香氣�，F(xiàn)在店里做青團(tuán)，有的采用漿麥草，有的采用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。青團(tuán)作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用當(dāng)作春游小吃。
麻薯是日本的特產(chǎn)，日本人把糯米粉或其他淀粉類制成的有彈性和粘性的食品叫做“餅”，日語(yǔ)發(fā)音(もち/mochi)，臺(tái)灣音譯之為“麻糬”。在大陸又叫做草餅，浙江地區(qū)也有直接叫麻薯的說(shuō)法。
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