青團怎么保存不會壞?青團可以放在冰箱里保存嗎?

2018-03-30 09:59:43來源:四海網(wǎng)

   清明節(jié)你喜歡吃青團嗎?青團的保質(zhì)期一般只有2-3天,最好是購買后盡快食用。不少人困惑,青團可以放冰箱保存嗎?青團怎么保存不會壞呢?青團雖然比較好吃,但是對于腸胃不好的老人和小孩子來說,還是盡量不要吃了。

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  青團可以放冰箱保存嗎?

  青團可以放冰箱保存,因為青團不允許添加防腐劑,保質(zhì)期往往只在短短幾天,需盡快食用。清明將臨,食品專家提醒消費者,顏色過于鮮艷的青團要謹慎購買。

  另外,青團最好在三天內(nèi)食用,重復加熱時,必須去除塑料包裝袋(膜)。水汪汪、碧綠飽滿、賣相好的青團,很可能是加入了過量色素。據(jù)標準規(guī)定,青團所用的色素應(yīng)當是艾青汁、麥青汁、蔬菜汁等天然物質(zhì),不能添加人工合成色素。識別青團的方法有三種:首先要聞,有濃郁清香味的原料都比較可靠;其次再看,顏色偏綠的為上品,發(fā)青發(fā)黑、通體透亮的有加入過量人工色素的可能;最后,對于一些包裝紙顯示保質(zhì)期很長,放了好幾天也不會變硬的青團,很有可能添加了防腐劑。。

  專家還指出,不少青團在外包裝盒內(nèi)使用塑料薄膜包裝,由聚氯乙烯塑料制作的薄膜會有異味,不能直接接觸食品。即便是合格的塑料薄膜在青團重復加熱時,也必須去除。

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