原來忘憂草是黃花菜 孕婦吃了那是害胎兒(2)

    　特別提醒

　　剛采摘的黃花菜有毒，食用要當(dāng)心

　　剛采摘的黃花菜里含有秋水仙堿，它進(jìn)入人體后被氧化成二秋水堿，這是一種毒性很大的物質(zhì)，能強(qiáng)烈刺激腸胃和呼吸系統(tǒng)。

　　食用少量秋水仙堿的中毒者一般出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀，這種癥狀會(huì)自動(dòng)消失。但嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)便血、血尿等癥狀，需送往醫(yī)院治療。

　　但食用剛采摘的黃花菜前，一定要用開水焯過，再用清水浸泡2個(gè)小時(shí)以上，撈出用水洗凈后再炒熟煮透食用。干制黃花菜，已經(jīng)經(jīng)過蒸熟曬干，菜中的秋水仙堿受熱已被破壞，所以食用干黃花菜不會(huì)引起中毒。

　　秋水仙堿會(huì)對(duì)胎兒造成嚴(yán)重傷害，孕婦最好別吃。

　　看來，孕婦吃黃花菜，真的是要等到黃花菜涼了才能吃啊……