適合春夏交替之際吃的小零食有哪些?(2)
開心果
開心果具有低脂肪、低卡路里、高纖維的特點(diǎn)，富含維生素B和維生素E、纖維、礦物質(zhì)以及抗氧化劑。能防止細(xì)胞衰老、心臟病、糖尿病和白內(nèi)障，可降低心臟病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)、降低膽固醇、緩解急性精神壓力反應(yīng)等。
開心果是膳食纖維、油酸和精氨酸的好來源，還是含熱量最低、含脂肪量最少、含纖維最高的堅(jiān)果之一。開心果營養(yǎng)豐富，不僅能控制每日正餐外的食欲，還有利于控制體重，是名副其實(shí)的“瘦身堅(jiān)果”。
大棗
春夏之季最為適合的補(bǔ)品當(dāng)屬大棗為魁首。俗話說：“一天三棗，一輩子不顯老。”大棗能補(bǔ)脾、養(yǎng)氣血健胃，在營養(yǎng)學(xué)上，棗被認(rèn)為是“維生素藥丸”。據(jù)國外的一項(xiàng)臨床研究顯示，連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。
但是每天吃棗不要超過20枚，否則容易引起便秘或燒心、腹脹。因?yàn)闂椘げ蝗菀紫苋菀诇粼谀c道中不易排出，因此應(yīng)細(xì)嚼慢咽，把皮嚼碎才好，也利于營養(yǎng)的充分吸收。另外，腐爛發(fā)霉的大棗會(huì)產(chǎn)生中毒物質(zhì)，引起頭暈、視力障礙甚至更嚴(yán)重的問題，所以一定不要吃壞棗。體質(zhì)燥熱的女性在經(jīng)期不要吃棗，腹脹明顯的人也盡量不要吃。
南瓜籽
南瓜籽仁富含對(duì)牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營養(yǎng)物質(zhì)。一是含有大量的磷，每100克南瓜籽仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關(guān);二是富含胡蘿卜素和維生素E，這兩種物質(zhì)能夠直接滋養(yǎng)牙齦，預(yù)防牙齦萎縮。南瓜籽含有胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及維生素A、B1、B2等人體所需要的多種營養(yǎng)成分，能緩解精神緊張，提高耐溫能力。南瓜籽性平味甘，據(jù)《中國藥植圖鑒》記載：炒后煎服，可治產(chǎn)后手足浮腫、糖尿病。南瓜籽含有豐富的鋅，同時(shí)還含有男性激素，有助于初期前列腺肥大的治療和預(yù)防前列腺癌的發(fā)生。南瓜籽還是富鉀食物，能助腿部肌肉伸展，預(yù)防腿部抽筋。
這些養(yǎng)生小零食，都應(yīng)該生吃，炒熟了的容易上火，吃了就起不到養(yǎng)生的功效了!