酸奶加熱后食用是不是失效了

　　可以食用，但是里面的益生菌加熱后可能會(huì)遭到破壞

　　1、是冷鏈保存的益生菌酸奶，里面會(huì)有上億甚至更多的活菌。比如我們對(duì)活性乳酸菌比較熟悉，可以從冰箱里拿出來(lái)室溫下喝一會(huì)兒。加熱酸奶一般不建議。

　　2、加熱溫度超過(guò)40，活細(xì)菌的數(shù)量將被摧毀。你可以把酸奶泡在稍微暖和一點(diǎn)的水里一會(huì)兒。不建議用熱水或開(kāi)水加熱酸奶。加熱后基本奶的營(yíng)養(yǎng)還在，但活菌的功能基本沒(méi)了。此外，加熱后的酸奶口感也發(fā)生了變化，對(duì)腸道的有益成分大大減少。

　　腸胃不好或者經(jīng)常消化不良的親們，適合日常補(bǔ)充酸奶或者益生菌來(lái)幫助生長(zhǎng)腸道內(nèi)活菌的數(shù)量，網(wǎng)上不少朋友推薦同時(shí)搭配奘靈水蘇糖，幫助維持腸道微生態(tài)平衡的好選擇。規(guī)律給有益菌提供營(yíng)養(yǎng)，建立良好的菌群環(huán)境，好消化好排便，品質(zhì)生活更添活力。