余甘果有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 余甘果怎么吃

余甘果的食用方法
余甘果一般生吃最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但是因?yàn)橛喔使云饋?lái)有一股苦澀味,一般會(huì)把它腌制好再食用,也可做成蜜餞,果脯等。
腌制方法:將余甘果清洗干凈,將鹽抹在果子上,薄薄一層即可,浸泡米酒和醋酸,把果子放入不透光容器中,把米酒和醋的混合液倒入容器,沒(méi)過(guò)果子1cm即可。
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