魚香肉絲的家常做法是什么 魚香肉絲怎么做好吃
材料：
豬里脊肉150克、青椒2個(gè)、水發(fā)木耳適量蔥、姜、蒜適量、鹽少許、料酒少許、生粉一小勺、蠔油兩大勺、生抽一大勺、醋一大勺、糖一大勺、豆瓣醬一大勺、干辣椒一大勺。
做法
1：肉切絲，加少許鹽、料酒和生粉腌制10分鐘。
2：水發(fā)木耳、青椒切絲。
3：蔥、姜、蒜切好備用。
4：準(zhǔn)備好調(diào)味汁蠔油兩大勺，生抽一大勺，醋一大勺，糖一大勺，豆瓣醬一大勺。調(diào)勻備用。
5：炒鍋里把油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆香后，加入肉絲滑炒。
6：炒至肉絲變白，加入調(diào)味汁，炒勻。
7：再倒入青椒和木耳，用裝調(diào)味汁的小碗裝點(diǎn)水，加進(jìn)去，翻炒至醬汁濃稠并均勻裹在肉絲和配料上就可以了。
小提示：
調(diào)味料里沒有鹽和雞精是因?yàn)楹挠秃蜕榕浜显谝黄鹁陀邢�、鮮的味道，不用再加其他的調(diào)味料了，中途還可以加點(diǎn)醬油讓顏色更好看。
相關(guān)推薦
說起鱸魚，相信大家都不陌生。鱸魚十分的好吃，肉質(zhì)細(xì)滑少刺。味道十分鮮美。并且鱸魚的做法十分豐富。那么不少小伙伴們就要問，鱸魚怎么處理沒有腥味，怎么做最好吃呢？下面小編就給大家?guī)韼追N家常鱸魚的做法，喜歡的小伙伴們快快收藏吧~
說起鯰魚，相信大家第一反應(yīng)就是夏天燒烤攤上的烤鯰魚吧。鯰魚是大家常吃的一種魚，但是要把鯰魚做得好吃，說簡單并不簡單，這需要更多地嘗試。那么今天小編就為大家?guī)韼追N鯰魚好吃的做法，喜歡的小伙伴們抓緊學(xué)習(xí)吧~
說起雞蛋，相信大家對它再熟悉不過了。雞蛋的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富。也是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一道食材。雞蛋的吃法眾多，其中有一道菜叫蒸雞蛋羹，雞蛋羹成菜色澤乳黃，松軟滑嫩，清香滑口。深受大人和小孩的喜愛。雞蛋羹的做法很簡單，喜歡吃的小伙伴快來抓
腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統(tǒng)食品，具有濃郁的豆香味，同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的獨(dú)特口感。不管是涼拌還是炒菜，口感都十分不錯(cuò)。但有些人對腐竹怎么泡這個(gè)問題不是很清楚，腐竹不是泡不軟就是泡爛了，下面小編為大家?guī)砣绾闻莞竦姆椒ǎ?/p>
