夏季吃苦 苦瓜的功效與作用及禁忌
四海網(wǎng)：俗話所說(shuō)的“夏季吃苦”也就是所謂的夏季多吃苦瓜�？喙暇哂薪祷鸾馐�、排毒減肥等作用。一起來(lái)看看苦瓜的作用與飲食禁忌。
生津解暑
1.苦瓜中含有生物堿類物質(zhì)奎寧，苦瓜雖苦，但人吃了可以生律止渴、消暑解熱、去煩渴、治療痢疾。
促進(jìn)食欲
2. 苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開(kāi)胃，苦瓜的微苦能刺激胃液大量分泌，有利于消化和增進(jìn)食欲。
防治糖尿病
3.苦瓜的新鮮汁液中含有一種類胰島素，苦瓜的新鮮瓜汁有降低血糖的作用。糖尿病患者食之，能起到輔助治療的作用。
增強(qiáng)免疫力
4.苦瓜中臺(tái)有類似奎寧的生理活性蛋白及大量維生素，能增強(qiáng)人體的免疫功能，同時(shí)還利于人體皮膚的新生和傷口的愈合。
抗癌
5.據(jù)最新醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)苦味食物含有較高的氨基酸;苦味食物是維生素B17的重要來(lái)源。而維生素B17，對(duì)于癌細(xì)胞有較強(qiáng)的殺傷力。因此，經(jīng)常食用苦瓜可預(yù)防癌的發(fā)生。
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