小龍蝦有沒有寄生蟲 小龍蝦什么部位不能吃
夏天的夜市非�；鸨�，小龍蝦的身影無處不在，小龍蝦的受歡迎程度真是難以想象，但是關于小龍蝦不潔的報道也是層出不窮，有媒體報道浙江一女子竟在小龍蝦里吃出許多活蟲，由于小龍蝦的生長環(huán)境比較煩雜，所小龍蝦的食用還是要特別注意。那小龍蝦有沒有寄生蟲？小龍蝦哪些地方不能食用呢？快來看看吧。
小龍蝦是非常受大家喜愛的海鮮之一，五月是小龍蝦的上市季節(jié)，6月至8月是小龍蝦肉質鮮美香味誘人的佳季。近日，有媒體baoguang浙江嘉興一女子吃小龍蝦竟然咳出了6條活蟲。這樣的新聞不是危言聳聽，我們都應該重視起來。小龍蝦有寄生蟲嗎?毫無疑問是有的，那么 龍蝦哪些部位不能吃呢?
在被污染的環(huán)境中，小龍蝦吸附的能力特別強，它有可能把對人體有害的重金屬吸附進去。
小龍蝦有寄生蟲嗎
小龍蝦的食性很雜，除植物秸稈和水草外，還以死掉的魚類或同類的尸體食，由于其有吃腐尸的習慣，它們的身體中攜帶了量的細菌和有毒物質。一些商販為賺到的錢，組織人力到河流、泥塘中捕撈野生環(huán)境下生長的小龍蝦，不經過檢疫運到市場低價出售，很多小龍蝦死亡后，成為細菌大量繁衍的溫床。
即使人工養(yǎng)殖，也存在著一定的弊端。一些商販為了迎合小龍蝦的生長習性，縮短生長周期，故意向池中投喂不干凈的飼料;更有甚者，將被污染的水塘、泥沼作為養(yǎng)殖地，在環(huán)境下生長的小龍蝦如果擺上食桌，對人的健康會構成嚴重威脅。
據知情人士介紹，小龍蝦生活的水域中充斥大量的浮游生物，不論人工養(yǎng)殖還是野生的，都是寄生蟲的宿主，這一物種在有些國家還被用作吸附水中的重金屬和有毒物質。
龍蝦哪些部位不能吃
1、小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。更不能生吃，嚴重的會導致肺吸蟲病。
2、小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng)，往往容易聚集重金屬，烹飪前應把蝦線拉出來。
3、在搞不清楚蝦子干凈與否的情況下，蝦黃要少吃，最好不吃。蝦黃是龍蝦的性腺，與肝臟挨一起，也容易受到污染。
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