花生可以預(yù)防心臟病嗎 花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效有哪些
四海網(wǎng)：說(shuō)起花生想必大家都不再陌生，花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。并且花生中富含的單不飽和脂肪酸，對(duì)心血管有保護(hù)作用，可以有效的預(yù)防心臟病。下面，我們就來(lái)具體看看花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。
花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效有哪些
1.富含人體必需脂肪酸
花生屬于油脂類堅(jiān)果，脂肪含量高達(dá)50％，主要以單不飽和脂肪酸為主，其中的亞油酸、亞麻酸屬于我們?nèi)梭w所必需的脂肪酸。每天攝入適量單不飽和脂肪酸，有助于保護(hù)心血管系統(tǒng)，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等。
2.富含礦物質(zhì)和維生素
花生富含鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素。同時(shí)，花生是維生素E和維生素B族的良好來(lái)源，包括維生素B1、維生素B2、煙酸和葉酸，由于其富含油脂，所以還含有大量的維生素E。除此之外，花生中還含有少量的胡蘿卜素。
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