紅薯葉的功效和作用 吃紅薯葉有什么好處
紅薯渾身都是寶，紅薯有補(bǔ)虛、健脾開(kāi)胃、滋陰補(bǔ)腎的功效，紅薯莖都又養(yǎng)生保健的功效，那今天就說(shuō)說(shuō)紅薯葉，紅薯葉有什么功效呢？吃紅薯葉有什么好處呢？一起來(lái)看看吧。
紅薯尖有著增強(qiáng)免疫力和提高抗病能力的作用，同時(shí)它還有促進(jìn)新陳代謝和抗氧化的作用，經(jīng)常食用有著很好的抗衰老效果，另外它還有一定的藥用價(jià)值，能夠起到利尿的效果，對(duì)膀胱炎，尿道炎等有著很好的調(diào)養(yǎng)效果，下次再吃紅薯時(shí)，不妨也食用它的尖。同樣具有對(duì)身體很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充效果。
紅薯尖的功效作用
測(cè)試表明，每百克鮮紅薯葉含蛋白質(zhì)2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、礦物質(zhì)鉀16毫克、鐵2.3毫克、磷34毫克、胡蘿卜素6.42毫克、維生素C0.32毫克。將其與常見(jiàn)的蔬菜比較，礦物質(zhì)與維生素的含量均屬上乘，胡蘿卜素含量甚至高過(guò)胡蘿卜。
因此，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營(yíng)養(yǎng)蔬菜品種，稱其為“蔬菜皇后”。研究發(fā)現(xiàn)，紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。經(jīng)常食用有預(yù)防便秘、保護(hù)視力的作用，還能保持皮膚細(xì)膩、延緩衰老。近年在歐美、日本、香港等地掀起一股“紅薯葉熱”。
用紅薯葉制作的食品，甚至擺上了酒店、飯館的餐桌。在我國(guó)，城市超市里見(jiàn)不到有紅薯葉出售，農(nóng)民收獲紅薯后將紅薯葉，連同莖一起丟在地里，或用作喂牲畜的飼料，這是非�？上У�。
紅薯葉的吃法很多，這里略做介紹。選取鮮嫩的葉尖，開(kāi)水燙熟后，用香油、醬油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等調(diào)料，制成涼拌菜，其外觀嫩綠，能令人胃口大開(kāi)。還可將紅薯葉同肉絲一起爆炒，食之清香甘甜，別有風(fēng)味。此外，還可將紅薯葉燒湯，或在熬粥時(shí)放入。日本市場(chǎng)有罐裝腌制的紅薯葉小菜出售，我們也可加鹽將其制成咸菜、小菜，供佐食用。
紅薯是我們?nèi)粘?a href=http://m.qianjiji.cn/life/ target=_blank>生活多見(jiàn)的一種蔬菜類食品，它具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)它的尖同樣具有很好的營(yíng)養(yǎng)，只是我們很少食用，確定是很可惜的，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)分析，它的尖的蛋白質(zhì)與豬肉和牛肉相當(dāng)，而其它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要比一些蔬菜高很多，確定是不錯(cuò)的食物。
相關(guān)推薦
黑芝麻的功效與作用有哪些 常吃黑芝麻對(duì)女生有什么好處
四海網(wǎng)：對(duì)于黑芝麻，大家有沒(méi)有想到“丟西瓜，撿芝麻”這句話呢。說(shuō)的是損失了龐大的西瓜，卻只得到很小很小是芝麻，覺(jué)得不值得�？墒侵ヂ殡m小，功能卻是很強(qiáng)大的。而且黑芝麻，在美食上也有很大的作用哦。想都不用想，什么芝麻湯圓，什么芝麻餅，都是不
四海網(wǎng)：杏仁是一種水果的核也分兩種，一種是甜杏仁，一種是苦杏仁，我們一般在平時(shí)的時(shí)候吃的甜杏仁，也是一種有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生價(jià)值的食物，杏仁可以做成各種零食，不但口感好，而且還可以補(bǔ)充我們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，不過(guò)在平時(shí)吃的時(shí)候我們要注意不
在日常生活中，很多人喜歡吃山楂，那么山楂一天吃多少合適？我們一起來(lái)了解一下
山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些 常吃山楂的好處有哪些
四海網(wǎng)：一般來(lái)說(shuō)，山楂是一種老少皆宜的食物，尤其是有的朋友消化不好，吃一點(diǎn)山楂能過(guò)幫助開(kāi)胃。有個(gè)小朋友平時(shí)飯量不大，媽媽不妨買一點(diǎn)山楂片給孩子吃，吃了過(guò)后，保證孩子胃口大開(kāi)。山楂當(dāng)中含有豐富的鈣和鐵，小孩子的身體處于生長(zhǎng)發(fā)育期，需要大量
