蟲草花燉烏雞的功效 蟲草花燉烏雞的做法

　　烏雞也是一種食補的好材料，在平時進行養(yǎng)生的時候我們可以做成蟲草花燉烏雞的美味，下面一起來了解一下蟲草花燉烏雞的功效有什么？

　　蟲草花的學(xué)名叫蛹蟲草，是一種菌類，為子囊菌亞門，麥角菌目，麥角菌科、蟲草屬的。蟲草花只是南方地區(qū)人們對其的特殊稱謂。為了跟冬蟲夏草區(qū)別開來，聰明的商家給它起了個一個美麗的名字——“蟲草花”。

　　用料：

　　烏骨雞一只，蟲草花 20g，山藥 250g，枸杞 一小把，鹽。

　　做法：

　　1.將烏骨雞洗凈斬大塊，淮山去皮。

　　2.將淮山切斜刀塊，備用。