自己在家怎么釀葡萄酒？做葡萄酒詳細(xì)做法示范

 　　家庭釀制的紅葡萄酒味道純正，價(jià)格便宜，不加任何添加劑和防腐劑，干凈沒(méi)有毒性，所以如果家里有大量的葡萄吃不完的話，可以自己釀一些葡萄酒，自己釀出來(lái)的葡萄酒絕對(duì)是最好喝的。

　　下面我把釀制紅葡萄酒的方法和注意事項(xiàng)介紹一下，有興趣的朋友不妨一試。­

　　一，一定要在葡萄大量上市的夏天買(mǎi)自然成熟的葡萄，不要買(mǎi)反季節(jié)的大棚里栽種的葡萄。要買(mǎi)紫紅色的成熟了的葡萄(嘗嘗味道，很甜的一般是成熟了的);看看果蒂處，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催紅素”的，這樣的葡萄最好不要買(mǎi)。­

　　這是我買(mǎi)的葡萄，一共十二斤。­

　　二，用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個(gè)個(gè)地剪下來(lái)，可以留一點(diǎn)果蒂，以免傷了果皮;不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能傷到了果皮;凡是傷了果皮的葡萄放到一邊去，留著吃，不用它做葡萄酒。 ­

　　把葡萄從貼近果蒂的地方剪下來(lái)，注意不要傷到果皮。­