冰皮月餅化了還能吃嗎？冰皮月餅怎么保存最好？

 　　冰皮月餅一天會(huì)融化嗎?冰皮月餅是我們大家都非常熟悉的月餅，中秋節(jié)吃月餅是自古以來(lái)的傳統(tǒng)，冰皮月餅是南方比較常見(jiàn)的一種食物，那么冰皮月餅怎么保存呢?

　　冰皮月餅一天會(huì)融化嗎

　　冰皮月餅常溫下一天會(huì)融化。

　　冰皮月餅的存放方式很講究，不能在常溫下保存。因?yàn)楸�皮月餅的餡料是新鮮的果醬，常溫下容易變質(zhì);其次，冰皮月餅的餅皮主要是用糯米為原料做的，冰皮月餅常溫下超過(guò)2個(gè)小時(shí)，冰皮都有可能融化變成粘乎乎的糯米團(tuán)，而切開(kāi)了的月餅，果醬更容易變質(zhì)。因此，冰皮月餅必須在冰箱里冷藏保存，特別是切開(kāi)了的月餅，最好放在速凍格，且要盡快吃完。