日本神戶牛肉為什么那么出名？神戶牛肉多少錢一斤？

  　　相信不少人都聽說過日本的神戶牛肉，而有些人估計(jì)是因?yàn)樗�的價(jià)格不菲才知道它的。那么神戶牛肉為什么價(jià)格這么貴呢?究竟有什么特別之處呢?

　　神戶牛肉多少錢一斤?

　　日本正宗神戶牛肉分為A1到A5五個(gè)級(jí)別，A5是最好的。對(duì)神戶牛肉肉質(zhì)的評(píng)判篩選有嚴(yán)格、規(guī)范的制度，每只牛都要經(jīng)過顏色對(duì)比、脂肪混雜率、細(xì)膩度和花紋的均勻度等一系列的評(píng)測(cè)。日本神戶牛肉口感最好的部分是前胸和背部，按照級(jí)別來分是梅、竹、松、藤。其中最好的藤級(jí)神戶牛肉，很多日本人都沒有吃過。

　　神戶牛肉價(jià)格大約6000日元一公斤，相當(dāng)于377元人民幣。最好的藤級(jí)神戶牛肉價(jià)格41500日元一公斤，相當(dāng)于2606元人民幣。不過，一只神戶牛身上，只有6公斤A5級(jí)Wagyu Beef。