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螃蟹怎么區(qū)分公母?買螃蟹怎么挑選優(yōu)質(zhì)螃蟹?

2018-09-04 08:45:31來源:四海網(wǎng)綜合

    馬上就要到中秋節(jié)了,好吃的螃蟹是不是已經(jīng)迫不及待上市呢?秋季正是人們品嘗螃蟹的最好時光。味道鮮美的大閘蟹是不是很多人的最愛呢?螃蟹也分公母,民間常有俗語,九月團(tuán)臍十月尖,團(tuán)臍是母蟹,尖臍的是公蟹。那么螃蟹怎么分公母呢?

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  螃蟹怎么分公母

  1、看腹部

  公螃蟹的腹部為三角尖形,而母螃蟹的腹部則呈圓形或橢圓形。這樣區(qū)分螃蟹公母最簡單也最方便,人們用眼睛一看就能分清。

  2、看蟹腳

  母螃蟹蟹腳只有前邊兩條腿上長有細(xì)細(xì)的絨毛,而公螃蟹則不同,它們的八條腿上都有密集的絨毛。

  3、看蟹黃

  螃蟹中有橘紅色一粒粒比較硬的是蟹黃,有蟹黃的螃蟹是母螃蟹,蟹黃是螃蟹的卵巢和卵細(xì)胞。一般在農(nóng)歷九月前后,雌蟹性腺成熟,蟹肉最為豐滿。公螃蟹則沒有。

  4、看蟹膏

  螃蟹中白色黏黏的是蟹膏,有蟹膏的螃蟹是公螃蟹,蟹膏是螃蟹的副性腺。一般在農(nóng)歷十月之后,雄蟹性腺成熟,蟹肉最為豐滿。而母螃蟹卻沒有。

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