如何鑒別陽(yáng)澄湖大閘蟹真?zhèn)�？�?yáng)澄湖大閘蟹有什么特點(diǎn)？

 　　有很多人喜歡吃陽(yáng)澄湖大閘蟹，而且大部分人都是通過(guò)網(wǎng)購(gòu)購(gòu)買(mǎi)的，再有一段時(shí)間陽(yáng)澄湖大閘蟹就要上市了，那么正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹如何鑒別呢?

　　如果以下條件都符合，那就安心買(mǎi)吧!

　　1、防偽標(biāo)識(shí)：不要迷信“陽(yáng)澄湖大閘蟹”防偽標(biāo)識(shí)，這個(gè)弄假的太容易了，標(biāo)識(shí)是真的，并不意味著蟹是真的。但沒(méi)有這個(gè)標(biāo)識(shí)卻也是不行的，關(guān)鍵還是看蟹本身的特點(diǎn)。

　　2、八爪強(qiáng)勁：陽(yáng)澄湖蟹長(zhǎng)期在茂密的水草中爬行，八爪粗壯有力，絕對(duì)不是其他雜牌蟹可比的。甚至你可以把它放在玻璃上，他仍然能爬行自如，不一定說(shuō)能爬的就是陽(yáng)澄湖蟹，但如果不能爬，恐怕是冒牌的無(wú)疑了。

　　3、體大：陽(yáng)澄湖大閘蟹因水質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富，比其他蟹一般要大，很多能達(dá)到半市斤，蟹王甚至能達(dá)到1市斤。陽(yáng)澄湖大閘蟹性?xún)r(jià)比最高的則是3.5-4.5兩的蟹。