吃螃蟹搭配什么酒喝最好?吃螃蟹可以喝啤酒嗎?
2018-09-19 14:58:35來源:四海網綜合
2、黃酒
在中國,自古以來便認為黃酒和螃蟹同吃是絕妙的搭配。實際上,這種習慣并不是沒有科學根據的。蟹雖然鮮美,但是本性屬寒,多食容易傷及腸胃,而黃酒有活血暖胃的功效,性溫和,因此歷來被認為是食蟹時去除寒氣的最佳選擇。而且蟹肉的鮮甜和黃酒的甘醇在口感上也極其和諧,幾近完美。
3、白酒
螃蟹屬寒性食物,腸胃虛寒的人群吃螃蟹容易腹瀉,白酒起中和作用,活血驅寒,吃螃蟹的時候適量的喝點白酒,有助于減輕或消除吃螃蟹后產生的不適感覺。
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