新鮮板栗怎么保存？板栗的正確保存方法是什么？

 　　這是季節(jié)正是新鮮板栗大量上市的季節(jié)，如果儲存不當?shù)脑�，板栗很容易就會變質(zhì)，都會受到很大的影響，所以有必要了解一些比較恰當?shù)谋３址椒�。那么新鮮板栗怎么保存才能更長久呢?

　　1、冷藏保存

　　現(xiàn)在最流行也最方便的食品保鮮方法就是冷藏了，而冰箱幾乎是每個家庭都有的東西。冷藏存放有兩種方式，一是不清洗不去殼用保鮮膜或保鮮袋裝好冷藏，二是將新鮮板栗曬一天后將硬殼剝掉再用保鮮膜封裝好冷藏，這種冷藏方式都是可以的，一般都可以存放一周左右。

　　2、沙土保存

　　沙土保存對于大量的板栗是一個比較好的方法。一般在底層鋪一層沙子，再鋪一層板栗，再鋪一層沙子……這樣沙子和板栗循環(huán)覆蓋即可，再均勻噴灑適量的水以保持板栗水分。一般每隔一段時間就需要噴一次水(沙子干了就需要噴了)，但每次噴水不宜過多，否則容易讓板栗爛掉。

　　3、通風保存

　　通風保存是適宜大多數(shù)干果、水果類食品的存儲方式。將新鮮板栗放置在陰涼通風處可以保存較久的時間，另外就是將新鮮板栗放到冷水中浸泡7~10天再瀝干后用竹籃或者網(wǎng)袋裝好掛在陰涼通風處也可以，這樣通常可以保存幾個月，是比較常用的方法之一。