女性吃豆制品容易患乳腺癌？喝檸檬水可以美白嗎？

 　　經(jīng)常吃豆制品會導(dǎo)致女性患乳腺癌?

　　黃豆本身含有大豆異黃酮也就是植物雌激素，聽到這么個名字很多不了解這種物質(zhì)又不負(fù)責(zé)任的人就傳出了女性大量攝入豆制品會患乳腺癌這一說法。

　　仔細(xì)分析大豆異黃酮，它的分子結(jié)構(gòu)跟人體雌激素有相似性，可以與人體的雌激素受體結(jié)合，所以它被稱為“植物雌激素”。但是和動物雌激素不同，這類植物雌激素活性很低，只有動物雌激素的千分之一左右，更何況，雌激素要與雌激素受體結(jié)合才能發(fā)揮作用。

　　由于植物雌激素的生物活性只有雌激素的千分之一，對于一般人群來說一杯豆?jié){不足以引起雌激素水平的明顯變化。在植物雌激素攝入量高的時候，對于雄激素有輕微的抑制作用，只要攝入的劑量不大，是不可能逆轉(zhuǎn)激素平衡，影響到男性性征或男童正常發(fā)育的。

　　正常情況下，人體內(nèi)的雌激素與雌激素受體的比例，都處于一個合理適當(dāng)?shù)乃�平�?ldquo;大豆異黃酮”對于體內(nèi)真正意義上的雌激素多少并沒有太大的影響意義。

　　話說于此，你應(yīng)該明白了大豆異黃酮(植物雌激素)的“雙向調(diào)節(jié)”作用，也就是說，喝豆?jié){，并不能隨隨便便就改變了你體內(nèi)激素的變化，所以網(wǎng)絡(luò)上瘋傳的“吃豆制品引發(fā)乳腺癌”的言論完全是謠言。