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自己在家怎么做青團(tuán)?做青團(tuán)的草是什么

2019-03-19 14:59:06來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

  清明節(jié)馬上就要到了,我們都知道清明節(jié)有很多的習(xí)俗講究,也有很多傳統(tǒng)美食哦!青團(tuán)是江浙一帶清明節(jié)必須要吃的一種美食,那么青團(tuán)自己在家可以做嗎?

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  青團(tuán)是用什么做的

  青團(tuán)是一種用草頭汁做成的綠色糕團(tuán),其做法是先將嫩艾、小棘姆草等放入大鍋,加入石灰蒸爛,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧綠色的團(tuán)子。

  吃青團(tuán)主要是流行于江浙一帶的清明節(jié)節(jié)日食品。 用青艾的汁與糯米粉一起調(diào)和,將豆沙餡、芝麻餡等餡料包入,做成一個(gè)個(gè)如小孩子拳頭大小的綠色的團(tuán)子。

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