青團(tuán)顏色為什么是青色的？青團(tuán)是因?yàn)樘砑尤旧珓┝藛?/h1>

2019-03-16 11:44:12來(lái)源：四海網(wǎng)綜合

　　馬上就要到清明了，青團(tuán)作為清明節(jié)的傳統(tǒng)食物之一，是每年清明節(jié)家中必備的食物之一，但是很多人會(huì)十分好奇青團(tuán)為什么是青色的?是因?yàn)樘砑尤旧珓┝藛?

　　什么是青團(tuán)

　　青團(tuán)是江南地區(qū)一帶的傳統(tǒng)特色小吃，青色，用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹進(jìn)豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長(zhǎng)的青草香氣�，F(xiàn)在店里做青團(tuán)，有的采用漿麥草，有的采用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。青團(tuán)作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用當(dāng)作春游小吃。

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